Rue Galilée, les Triades, 31670 Labège 9h30 - 19h 09 70 90 60 94

Lieu de l atelier

L'Atelier
Labège
Types d ateliers

Date

02 Sep 2019

Heure

12:30 - 13:10

Tarif

19 €

Mots-clés

Atelier,
Fruit

Cuisine sur le pouce ! vous préparez le dessert, Je m’occupe du plat. L’ananas est à l’honneur

Ce cours de cuisine vous permettra de préparer et manger sur place une verrine garnie de mousse ananas sur une base de meringue italienne et de crème montée, de morceaux d’ananas rôtis et d’un biscuit cake aux agrumes

En plat, je vous prépare une salade composée de chèvre chaud pain d’épices, gambas croustillantes au citron vert, parmesan et tomates !

Vous allez apprendre dans ce cours :

Réaliser une mousse aux fruits légère et onctueuse en bouche, cuire un sucre à 118°C sans thermomètre…

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