La famille des pâtes levées feuilletées : croissants…
Cet atelier pâtisserie vous propose de réaliser des croissants, des pains aux raisins et des chocolatines.
Vous allez apprendre à pétrir une pâte à croissant, donner un tour simple et un tour double, détailler et rouler des viennoiseries pour obtenir un résultat de professionnel.
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