Rue Galilée, les Triades, 31670 Labège 9h30 - 19h 09 70 90 60 94
Cours de pâtisserie : Desserts sur biscuit

Lieu de l atelier

L'Atelier
Labège
Types d ateliers

Date

26 Oct 2019

Heure

09:30 - 11:30

Tarif

58 €

Mots-clés

Atelier,
Chocolat,
Fruit

Le « Caprice » Mangue, passion et ananas !

Réaliser 4 petits gâteaux
Composés :

D’un biscuit succès amande, d’une mousse mangue passion à partir de fruits frais, de segments de mandarine, d’un crémeux ananas, d’un glaçage mangue et d’un décor en chocolat.

A emporter
Vous allez apprendre dans ce cours :

Mélanger correctement un biscuit, réaliser une purée de fruit, mettre au point du chocolat, cuire du sucre au petit boulet, glacer un petit gâteau …

Option facultative:

Pour réaliser 6 petits gâteaux : supplément de 15 €
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Places disponibles : 5
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