Rue Galilée, les Triades, 31670 Labège 9h30 - 19h 09 70 90 60 94

Lieu de l atelier

L'Atelier
Labège
Types d ateliers

Date

03 Juin 2019

Heure

17:30 - 19:30

Tarif

58 €

Mots-clés

Atelier,
Chocolat

Spécialité bretonne

Dans ce cours de pâtisserie vous allez préparer :

Deux crêpes cuites sur une « billig » garnies de sauce au chocolat et d’une compotée d’orange et :
Trois délicieux Kouign-amann

Vous allez apprendre dans ce cours :

Cuire correctement une crêpe sur une billig, mélanger une pâte à crêpe sans faire de grumeaux, réaliser une compotée d’orange pour avoir un maximum de goût réaliser des pliages avec de la pâte et du beurre (Tourrer) …

Option facultative:

Pour réaliser 5 crêpes et 5 « Kouign-amann » : supplément de 20 €
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