Rue Galilée, les Triades, 31670 Labège 9h30 - 19h 09 70 90 60 94

Lieu de l atelier

L'Atelier
Labège
Types d ateliers

Date

10 Sep 2019

Heure

15:00 - 16:30

Tarif

48 €

Mots-clés

Atelier,
Chocolat

Tartelette Chocolat noir accompagnée d’un sabayon vanille !

Réalisez 4 tartelettes composées :

De pâte sucrée aux amandes, d’une sauce chocolat cuite au four, d’un sabayon vanille et d’une coque en chocolat moulée.

20 € par portion supplémentaire
Vous allez apprendre dans ce cours :

Pétrir une pâte sucrée, étaler correctement une pâte sans ajout de farine, mettre au point du chocolat, émulsionner une ganache, cuire un sucre au petit boulé…

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